ひじきとベーコンのピリ辛温サラダです。






材料
　　　ひじき　　　　　　　　　　　　３０ｇ（水で戻したもの）
　　　ベーコン　　　　　　　　　　　4切れ
　　　玉ネギ　　　　　　　　　　　　1/2個
　　　人参　　　　　　　　　　　　　1/4本
　　　レタス　　　　　　　　　　　　適量
　　　ニンニク　　　　　　　　　　　1かけ
　　　赤トウガラシ　　　　　　　　1本
　　　オリーブオイル　　　　　　　大匙1

　　　みりん　　　　　　　　　　　　大匙１
　　　醤油　　　　　　　　　　　　　大匙２と1/2
出し汁　　　　　　　　　　　　1カップ


作り方
１、ベーコン、玉ねぎは、5mm幅に切り、人参は、
　　太めのせん切りにします。

２、ニンニクは、ミジン切りレタスは、太めのせん切り
　　赤トウガラシは、種を取り小口切りにする。

３、鍋にオリーブオイル、ニンニク、赤トウガラシを
　　炒め、香りが出たらひじき、人参、ベーコン
　　玉ねぎ、出し汁、みりん、醤油を加え
　　煮汁がなくなるまで煮ます。

４、出来上がったら、せん切りレタスと和えます。
　　器に盛り付けて出来上がり。



最近季節風と戦って、いとも簡単に、敗退して

熱を出してしまったリンダですが昨日の夜

熱を出しながらこんな事を考えておりました。






夢の中でも料理を作っておりました。こんな私熱が出て

頭がおかしくなったようです。峰　不二子ちゃん、

夢の中では、峰　富士子に成っていました。

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